Holdomat udržovací pojízdná skříň, typu Altoshaam

Pojízdná udržovací celonerezová skříň na způsob Holdomat či Alto shaamu, sloužící k udržování potraviny připravených k výdeji. Vhodný pro rauty, cateringy , všude tam kde je potřeba udržet teplotu jídla před výdejem.

Celkem 10 zásuvů á 4 cm, vlezou buď dvě za sebou 1/1 GN nebo jedna 2/1 GN. Tedy: 20x GN1/1 40mm nebo 10x GN2/1 40mm nebo 10x GN1/1 100mm.

Gastronádoby nejsou součástí. Snadná manipulace zařízení za pomocí čtyř robustních koleček, všechny kolečka jsou opatřené brzdou. Jednoduché ovládání a dokonalé rozložení tepla vně skříně. Nastavení teploty od 30°do 85°C. Nad topnou spirálou je mála gastronádoba do které se dá voda a tvoří se pára- zvlhčení prostoru.
Hmotnost 70 kg. Rozměry: šířka 765 mm x výška 1035 mm x hloubka 890 mm.