REZERVOVANA-Nové receptúry a technológia pokrmov

Konrád Kendik Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelovych, restauracnych a pohostinskych zariadeniach
Rok vydania 2003
Kniha pre študentov hotelovej akadémie a kuchárov
Kniha je v super stave bez poškodenia, akurát je podpísaná.