Udiarenska komora RAUCH SPEKTRUM UK03E

Údiarenska komora Rauch spektrum uk03E, r. v. 2018 - plnoautomatické zariadenie na tepelné spracovanie mäsa a mäsových výrobkov kombináciou procesu sušenia, údenia a varenia s riadiacim systémom iRauch. Rozmery zariadenia šxhxv: 2060x3344x3093mm, el. výkon: 90kW, regulácia teploty 35 - 90st. celzia, regulácia vlhkosti 60 - 95%, výkon komory: 300 - 750kg/cyklus, horúce údenie, tepelné opracovanie - varenie v pare. Riadiaci systém iRauch zabezpečuje automatické riadenie chodu komory so zobrazením teploty komory, relatívnej vlhkosti, teploty v jadre výrobku, fázy procesu, ktorá v danom okamihu prebieha s dobou trvania, ako aj stav vybraných výstupov. Ohrev komory je zabezpečený elektrickými výhrevnými telesami, rýchle osušenie zabezpečuje výkonný odsávací systém, rovnomernú klímu v komore zabezpečujú tri stropné ventilátory. Zariadenie bolo odborne zdemontované autorizovaným zástupcom.
Cena je uvedená bez DPH.