Konvektomat Lainox

Predám elektrický konvektomat Lainox, model COES026R.
Konvektomat je ako nový, bol používaný len občas ako náhradný. Výhodou sú menšie rozmery a nízka spotreba el. energie, oproti väčším modelom.
Popis:
Vyvíjanie pary: injekčné
Kapacita: 6 x GN 2/3
Kapacita jedál na výdaj: 20 - 50
Rozstup zásuvov: 60 mm
Rozmery (Š x H x V): 510 x 625 x 880 mm
Hmotnosť: 68 kg
Celkový príkon: 5,25 kW
Istenie: 8 A
Napájanie: 3N~/400V/50Hz
Prípojka vody / odpad: G 3/4“ / 50 mm
Varenie:
Horúci vzduch 30 – 300 °C.
Kombinovaný režim 30 – 300 °C.
Varenie v pare 30 – 130 °C.
Nízkoteplotné varenie/pečenie - nižšie váhové straty, lepšia chuť.
Automatický systém varenia s viac ako 90 vyskúšanými a uloženými varnými programami, vrátane programov na ohrievanie na tanieri a plechu.
Programovateľné režimy - možnosť naprogramovať a uložiť až 99 režimov varenia v automatickom slede (až 9 cyklov), s priradením názvu a zodpovedajúcej ikony.
Varenie s ovládaním teploty jadra (s viacbodovou alebo ihlovou sondou) (voliteľné).
Systém Autoclima - automatická regulácia vlhkosti vo varnej komore.
Fast-Dry - funkcia na rýchle odvlhčenie varnej komory.
Cook & Hold - po skončení varenia automaticky prejde do fázy udržiavania.
Sous-vide, Sušenie, Sterilizácia, Konfitovanie, Údenie.
Automatický umývací systém.

Cena nového konvektomatu je 5000 EUR